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Una Pediatra en la Cocina

Repostería saludable para niños y no tan niños

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Bizcocho de almendras y nueces sin azúcar

por Gloria el 20 febrero, 2019

Los frutos secos son alimentos con gran valor nutricional, ricos en proteínas, grasas saludables, fibra y mucha energía. Si los utilizamos en recetas sencillas, con ingredientes saludables y endulzando con… [Continuar Leyendo]

Panettone sin azúcar

por Gloria el 31 diciembre, 2018

Una navidad sin Panettone o Pan Dulce es menos Navidad. Este pan dulce, hecho de masa fermentada con frutos secos y otros ingredientes de origen italiano, se ha hecho muy… [Continuar Leyendo]

Tarteletas sabores de otoño sin azúcar

por Gloria el 17 diciembre, 201817 diciembre, 2018

Las tardes de otoño huelen a castañas asadas y las meriendas saben a boniato asado junto a la chimenea, ¿o no? Y que mejor que combinar estos ingredientes para una… [Continuar Leyendo]

Bizcocho de almendra y chocolate sin azúcar

por Gloria el 14 noviembre, 2018

Este bizcocho de almendra y chocolate tiene una consistencia más bien espesa que recuerda a la del brownie. De hecho en casa terminamos comiéndolo con una bola de helado (de… [Continuar Leyendo]

Gofres sin azúcar

por Gloria el 24 octubre, 201826 octubre, 2018

Los gofres (o wafles) son un postre belga que se ha hecho muy popular en todo el mundo. Se preparan en unas planchas especiales con forma de rejilla que antiguamente… [Continuar Leyendo]

Bizcocho de zanahoria y algarroba

por Gloria el 11 septiembre, 201811 septiembre, 2018

Este bizcocho es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Si no has probado la algarroba, su sabor te sorprenderá (recuerda un poco al chocolate). Delicioso para la… [Continuar Leyendo]

Pastel de limón sin azúcar

por Gloria el 27 julio, 201827 julio, 2018

El pastel de limón o lemon pie es un postre clásico que combina el ácido del limón con ingentes cantidades de azúcar para que resulta exquisito. Pero una versión más saludable, sin… [Continuar Leyendo]

Brownie sin azúcar

por Gloria el 19 junio, 201819 junio, 2018

El brownie de chocolate es uno de los postres más deliciosos. El favorito de cualquier amante del chocolate. ¿Creías que no había una opción saludable? ¡Pues estabas equivocado! Esta deliciosa… [Continuar Leyendo]

Tarta de tofu y fresas sin azúcar

por Gloria el 4 mayo, 20185 junio, 2018

No se me ocurre mejor idea para el día de la madre que esta deliciosa tarta de tofu y fresas sin azúcar. El refrescante sabor del tofu con las fresas… [Continuar Leyendo]

Tarta de almendras sin azúcar

por Gloria el 20 abril, 20186 junio, 2018

Esta tarta de almendras endulzada con dátiles es una excelente opción para la merienda o para acompañar el café de la sobremesa. Sin azúcar y con ingredientes saludables, no deja… [Continuar Leyendo]

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