Tarteletas sabores de otoño sin azúcar

Las tardes de otoño huelen a castañas asadas y las meriendas saben a boniato asado junto a la chimenea, ¿o no? Y que mejor que combinar estos ingredientes para una merienda deliciosa y saludable ¿probamos?Ingredientes

Masa:

  • 1 plátano bien maduro
  • 3 tacitas de copos de avena
  • 1 cucharada de aceite de oliva suave

Relleno:

  • 1 boniato asado
  • 1 ó 2 manzanas golden
  • 4 ó 5 ciruelas pasas
  • 4 ó 5 castañas asadas

Preparación

Para hacer la masa, tritura bien el plátano con el aceite y añade 2 tacitas de avena, de 1 en 1.  Pon la 3º tacita de avena (previamente molida)  sobre la mesa de trabajo haciendo un hueco en el centro. Añade la mezcla triturada y une todo con los dedos. No hay que amasar mucho. Extiende con un palo de amasar y forra los moldes para hacer las tarteletas. Hornéalos unos  12-15 min a 180 ºC.

Prepara un puré con el boniato asado y rellena las tarteletas con él. Corta  las manzanas en taquitos y llévalas al microondas durante un par de minutos, para que estén tiernas. Corta las ciruelas pasas y las castañas peladas en trocitos. Mezcla las manzanas, las ciruelas y las castañas y coloca una cucharada de esta mezcla sobre la crema de boniato.

Se pueden servir frías o algo templadas.

Recuerda que la tacita es la medida de un vasito de yogur vacio, unos 50 gr.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.